Bakso Kuah Bening Spesial

Name: Bakso Kuah Bening Spesial
Total time: 25 menit
Yield: 3-4 porsi
Ingredients: Bakso Mini Frosó — 500 g; Kaldu sapi / tulang sapi — 1,5 liter; Bawang putih — 4 siung, cincang; Bawang merah goreng — secukupnya; Daun bawang — 2 batang, iris; Seledri — 2 batang, iris; Merica bubuk — 1/2 sdt; Garam & kaldu bubuk — secukupnya; Mie kuning / bihun — secukupnya; Sawi hijau — secukupnya; Sambal & kecap — pelengkap

Bakso Mini Frosó dalam kuah kaldu bening yang gurih dan hangat. Cocok untuk makan malam praktis bareng keluarga.

Waktu25 menit

Porsi3-4 porsi

Bahan-bahan

Bakso Mini Frosó — 500 g
Kaldu sapi / tulang sapi — 1,5 liter
Bawang putih — 4 siung, cincang
Bawang merah goreng — secukupnya
Daun bawang — 2 batang, iris
Seledri — 2 batang, iris
Merica bubuk — 1/2 sdt
Garam & kaldu bubuk — secukupnya
Mie kuning / bihun — secukupnya
Sawi hijau — secukupnya
Sambal & kecap — pelengkap

Cara Membuat

Kalau bakso beku, tidak perlu dicairkan — bisa langsung direbus.
Tumis bawang putih cincang sampai harum, sisihkan.
Didihkan kaldu sapi, masukkan tumisan bawang putih.
Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
Masukkan Bakso Mini Frosó, masak sampai bakso mengapung dan panas merata.
Seduh mie kuning dan sawi hijau, tata di mangkuk.
Tuang kuah dan bakso ke mangkuk.
Taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal & kecap.